2013年04月23日

たまにはこんなんどうですか?

今日はイカの塩から丼でございます(`・ω・´)

まぁそれとなく新鮮なもの「お刺身用」のイカ等手に入ったらやってみておくんなまし。

イカ→足と内臓を引っこ抜く(背骨の透明な部分を外せばするりと抜けます)

皮むき→シールを剥がすのが得意な人なら簡単、できない人はキッチンペーパー等で

水気を取れば取りやすいです

うろ(ワタ)を取り除いて、食べやすい大きさに全部カット

プラスチック容器などにワタとイカを全部いれてお酒と塩を少々(適量)

ミソをこさじ1投入(`・ω・´)(ココがミソ(笑))

あとは冷蔵庫で2時間ほど冷やせばOK

酢飯、キュウリをカット、のりをまぶして塩辛を入れて出来上がり、んまいですよ(*´Д`)

なんのブログなんだこれわ



RG12453 at 21:43│Comments(0)TrackBack(0)

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